シソを庭に植えてはいけない理由とは？一緒に栽培はNGの野菜も解説

シソは薬味として大変人気があり、食卓に欠かせない存在ですが、いざ家庭で育てるとなると、いくつかの注意点があります。
特に「シソを庭に直植えしてはいけない」という説があるのをご存知でしょうか？それには、きちんとした理由があるのです。
この記事では、その理由を明らかにし、シソの語源についても触れていきます。シソ栽培に興味がある方はぜひご参考にしてください。

1.庭に植えてはいけない理由
2.青シソと赤シソの違い
3.シソの語源について
4.家庭でシソ栽培のポイント
5.まとめ

1.庭に植えてはいけない理由

シソは比較的育てやすい植物ですが、
庭に直植えが推奨されない理由が2つ

繁殖力が強すぎる

まず、シソの繁殖力の強さが問題となります。シソは花が咲いて種を作ると、自然に「こぼれ種」が発生します。
この種は風や水によって広がり、意図しない場所にも次々と芽を出します。結果として、庭中にシソが広がり、気がつけば他の植物が押しやられてしまうこともあります。
特に狭い庭では、シソの成長が他の植物に影響を与え、栽培環境が乱れる可能性が高まります。

害虫が集まりやすい

シソはその香りが害虫を引き寄せる性質を持っています。中でも「ヨウトウムシ」が非常に厄介な存在です。
夜行性の「ヨウトウムシ」は、夜に現れてシソの葉を食べ、朝になると土の中に潜り込みます。
他にもアブラムシやハダニ、バッタなどの害虫がシソを好んで食害するため、シソの栽培には害虫対策が欠かせません。
特に、他の葉物野菜や観賞植物と一緒に育てる場合、シソに害虫がつくと周囲の植物にも被害が拡大する恐れがあります。

2.青シソと赤シソの違い

シソには「青シソ（大葉）」と
「赤シソ」がありますが、
見た目や味だけでなく、
使い方や栄養価も違います

青シソ（大葉）

一般的に刺身のつまや薬味として利用されることが多く、さっぱりとした風味が特徴です。ビタミンAやCが豊富で、抗酸化作用も強いため、健康に良い食材として知られています。

赤シソ

主に梅干しを漬ける際に使用されることで有名です。赤紫色の色素は「シソニン」と呼ばれ、抗菌作用や防腐効果があります。
赤シソにはカルシウムや鉄分が豊富に含まれており、特に女性や成長期の子どもにとっては栄養補給に適した食材です。

青シソと赤シソは異なる品種であるため、近くで栽培すると交雑が起こり、どちらの特性も損なわれた「中途半端なシソ」が育ってしまいます。このため、同時に栽培する場合は十分な距離を置くか、時期をずらして育てることが推奨されます。

3.シソの語源について

シソという名前の由来には興味深い説があります。古代中国で、蟹による食中毒で命を落としかけた若者がいました。
そこで、紫色の薬草を煎じて飲ませたところ、見事に回復したという話が伝えられています。
この薬草こそが「シソ」であり、「紫の蘇る草」という意味が込められているのです。この逸話から、「紫蘇」という漢字が使われるようになったとされています。

シソはその高い薬効から「力が蘇る」と言われ、漢方薬や食材としても古くから重宝されてきました。
この語源に基づく花言葉もまた「善良な家風」や「力が蘇る」といった意味合いを持っており、シソの生命力の強さを象徴しています。

4.家庭でシソ栽培のポイント

シソは栽培が比較的簡単ですが、いくつかの注意点を守ることで、より健康で美味しいシソを育てることができます。以下にシソ栽培の具体的なポイントを紹介します。

種蒔き時期と発芽

シソの種まきに適した時期は春から初夏（4月～6月頃）です。暖かくなり始めた頃が最適で、気温が15℃以上になると発芽しやすくなります。
種をまいた後、薄く土をかぶせて日の当たる場所に置き、発芽までの1～2週間は土が乾かないように適度な水やりを心がけましょう。

日当たり

シソは日光を好むため、日当たりの良い場所で栽培することが理想的です。ただし、強い直射日光に長時間さらすと葉が焼けることがあります。
特に夏の高温時には、午前中の日光を浴びさせ、午後は遮光して葉を守ると良いでしょう。半日陰の場所でも栽培可能です。

用土と水やり

シソはあまり土を選ばずに育つ強い植物ですが、野菜用の培養土を使うと成長が良くなります。
水やりは、土が乾いたタイミングでたっぷり行い、特に夏場は水切れに注意が必要です。しかし、過湿状態は根腐れや病気の原因となるので、排水性の良い土壌を使用し、水はけの良い環境を整えましょう。

肥料の与え方

シソは成長期に栄養を必要としますが、過度な肥料は害虫を引き寄せる原因になります。
植え付け時に元肥として緩効性肥料を施し、その後は月に1～2回の追肥で十分です。
特に葉が黄色くなったり硬くなったりした場合は、肥料不足のサインですので、成長期には適量を守って肥料を与えるようにしましょう。

害虫対策

前述したように、シソは害虫に弱い植物です。特にヨウトウムシやアブラムシの被害が懸念されるため、定期的に葉の表裏をチェックし、害虫が見つかったら早めに駆除しましょう。
防虫ネットを利用するのも効果的です。自然由来の殺虫剤や、ニームオイルを使った害虫対策もおすすめです。

プランター栽培がおすすめ

庭に直植えするのではなく、プランターや鉢植えで栽培することを強くおすすめします。
プランター栽培であれば、こぼれ種が庭全体に広がる心配がなく、管理がしやすくなります。
また、害虫対策も容易で、必要に応じてプランターを移動させることが可能です。

青シソと赤シソの交雑

青シソと赤シソを同時に育てたい場合は、プランターごとに適切な距離を確保し、交雑を防ぎましょう。
また、毎年同じ場所に植えるのではなく、ローテーションを組むことで健康なシソを育てることができます。

5.まとめ

シソ栽培のコツ

シソを庭に植えてはいけないと言われる理由は、その強い繁殖力と害虫の発生リスクにあります。
しかし、プランター栽培や適切な害虫対策を講じることで、家庭菜園でも安心してシソを育てることができます。
また、青シソと赤シソの違いや、シソの語源にも目を向けることで、シソ栽培がより楽しく、充実したものになるでしょう。